Philosophie

Tradition & Handwerk

Minnig Metzgerei ist Ihr Spezialist für die Herstellung und Lieferung von feinsten Fleischwaren in Detailhandelspackungen. Unsere Produkte werden täglich frisch mit viel Sorgfalt verarbeitet und zuverlässig ausgeliefert. Unter dem Brand «Minnig am Bachtel» bieten wir unsere hochwertigen Fleischwaren exklusiv an.

Für unsere Prozesse setzen wir modernste technische Hilfsmittel ein, dabei stehen das Produkt und der Mensch immer im Vordergrund. Wir vereinen die Professionalität und Leistungsfähigkeit eines Grossanbieters mit den Werten und der Handwerkstradition einer Dorfmetzgerei.

Zu unseren Kunden gehören Privatpersonen (B2C) sowie selbstständige Detaillisten (B2B). Unsere rund 440 Artikel reichen von Frischfleisch, Fleisch-Spezialitäten über pfannenfertige Produkte, Wurst- und Aufschnittware bis hin zu Convenience-Artikeln. Täglich werden diese nach bewährten Rezepturen und Prozessen hergestellt. Mit einer eigenen Kühlfahrzeug-Flotte beliefern wir unsere B2B-Kunden täglich – und dies ohne Mindestbestellwert.

 

Regionalität & Qualität

Wenn immer möglich setzen wir auf regionale Produzenten. Für unsere Kalbfleisch-Linie verarbeiten wir ausschliesslich Fleisch, das von Bauern im engen Radius stammt. Schweizer Fleisch ist, abgesehen von wenigen italienischen Spezialitäten wie Salami, Breosala und Schinken, ein absolutes Muss. Wir verzichten auf den unnötigen Einsatz von Konservierungs- und anderen Hilfsstoffen. Damit gewährleisten wir hochwertige und frische Metzgerei-Produkte.

 

SoZIALES & NACHHALTIGKEIT

Respekt und Anstand sind die Werte, die wir im Umgang mit unseren Mitarbeitenden seit sechs Jahrzenten leben. Wir pflegen einen familiären und geselligen Umgang untereinander. Wir legen grossen Wert auf die gesunde Ernährung und bieten im Bachtelstübli (Personalrestaurant) abwechslungsreiche Malzeiten an. Naturgemäss mit viel Fleisch, aber Salat und frisches Obst darf nicht fehlen. Die Tür des Geschäftsführers steht auch für private Anliegen unserer Arbeitskollegen stets offen. Als Unternehmen legen wir Wert auf eine nachhaltige Wertschöpfungskette. Einen grossen Teil unserer Energiequelle stammt aus Sonnenenergie. Daneben betreiben wir eine namhafte Wärmerückgewinnungs-Anlage. Beim Verpackungsmaterial sind wir nahe beim Produzenten. Immer wieder testen wir innovative Verpackungslösungen aus Verbund- und Monowerkstoffen. Die Lebensmittelsicherheit ist aber stets das oberste Gebot.

 

Innovation & Service

Neue Produkte, neue Wege: Wir verstehen uns als Dienstleister und möchten unseren Kunden hochwertige Qualität und besten Service liefern. Dafür setzen wir uns täglich ein. Mit unseren beiden Online-Shops für Partner Detaillisten (B2B) und Privatkunden (B2C) haben wir keine Mühe gescheut, um Ihnen den Bestellprozess zu vereinfachen. Unsere Produkte können Sie bequem online bestellen. Wir liefern sie Ihnen nach Hause oder direkt zum Partner-Detaillisten in Ihrer Nähe.

Zum Shop

 

Sind Sie Detaillist und haben Interesse an einer Partnerschaft? Wir beliefern bereits viele B2B-Kunden in der gesamten Deutschschweiz mit unseren verpackten und hochwertigen Fleischwaren. Ob Dorfladen, Käserei, Bäckerei, Quartierladen oder Detailhandel: Entdecken Sie Ihre Vorteile als Partner. Ihre Kunden werden Sie dafür belohnen.

Vorteile für B2B-Partner